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Bolo Amanteigado com Nozes Pecan
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2020-12-09 13:35:09
Ingredientes da massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga sem sal (deixar um pouquinho para untar a forma)
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de leite morno
1 xícara de nozes pecan picadas
1 colher de sopa de fermento químico
Ingredientes da cobertura:
1 xícara de nozes pecan picadas
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Bater as claras em neve e reservar. Bater o açúcar, as gemas e a manteiga até virar um creme branco. Acrescentar o leite e a farinha, alternando e mexendo levemente. Juntar o fermento, mexendo delicadamente e por último, as nozes e as claras em neve. Preaquecer o forno e assar em temperatura de 170 graus até ficar douradinho e passar no teste do palito.
Cobertura:
Coloque as nozes, o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe até um ponto próximo a um brigadeiro.
Adicione a cobertura sobre o bolo e voilá, seu bolo de nozes pecan está pronto.